Belette bleue blogue

Trop de déchets sur les vols d'Air Transat

2008-11-24T15:59:00.005-05:00

Vendredi 21 novembre 2008

Je suis sur le vol TS411 en provenance de Paris, de retour à Montréal. Après avoir vu les 2 films, lu tout ce qu'il y avait à lire et mangé tout ce qu'il y avait à manger, je passe la dernière heure de mon vol à faire l'inventaire de tous les déchets que j'ai pu produire lors de cette unique traversée de l'atlantique.

Voici le contenu de mon petit sac à déchets:
- 4 verres de plastique #6
- 1 verre de styromousse
- 1 plat congelé "Choix du Président" dans une barquette de plastique noir et bague en carton
- 1 sachet de plastique contenant le set d'ustensiles en plastiques, 1 sachet de sucre, un sachet de poivre et de sel, 1 serviette de table en papier, un napperon jetable et autocollant pour attacher le tout.
- 1 sac de plastique qui servira à contenir les déchets
- 1 sachet de plastique contenant serviette de table, sucre et petit bâton à café en plastique.
- Un sandwich emballé dans un film alimentaire accompagné d'un autre kit avec serviette de table, sucre et petit bâton à café.
- Petits gâteaux brownies emballés dans un plastique et déposé sur un carton
- Un contenant à lait en plastique
- et le tout finira dans un énorme sac de poubelle en plastique!!!

On peut multiplier ces déchets par 249 passagers!

Cette liste ne tient même pas compte des canettes de boissons gazeuses utilisées à bord, le papier pour s'essuyer les mains aux toilettes, le sachet de plastique qui emballe les couvertures, les dessus d'oreillers, les écouteurs en plastiques qu'on nous distribue à peu de frais et qui seront probablement jamais réutilisés lors des autres vols…

La quantité de déchet me donne la nausée. Pourquoi tant de déchet? Pourquoi cette obsession à utiliser des matières jetables?

De plus, tous ces déchets ne seront certainement pas recyclés car aucun tri n'est effectué à bord. De plus, la plupart de ces emballages ou contenants sont en plastique #6 qui n'est pas recyclable au Québec. (source: Action REbuts)

Il me semble qu'il n'y a pas si longtemps, un de mes plaisirs lorsque je prenais l'avion était de recevoir mon repas dans le petit plateau de plastique aux multiples compartiments et contenants. À l'époque, c'était réutilisable! J'avais toujours hâte d'ouvrir le tout pour voir ce qu'on nous avait servi. D'accord, le contenu était parfois décevant mais ça faisait partie de l'expérience de voyager en avion.

Pourquoi ces plateaux ont-ils été remplaçés par des contenants jetables? Par économie de coûts? Par soucis d'économie d'espace? Pour faciliter la tâche des agents de bord? Pourtant, certaines compagnies aériennes font encore l'usage de couverts et assiettes réutilisables. La compagnie thaïe Thai Airways, Economy Class, vol Bangkok – Francfort source

Comme tous les citoyens et les entreprises qui posent des gestes pour l'environnement, les compagnies aériennes doivent faire leur part. Déjà qu'il s'agit d'une industrie qui consomme des centaines de milliers de litres de carburant par jour, la moindre des choses serait de réduire là où il est possible de faire des changements à court terme.

Un air de famille

2008-11-24T15:29:00.005-05:00

Que deux compagnies aient le même nom passe toujours. Mais qu'en plus leurs signatures soient presque identiques! Est-ce un manque de recherche ou un malheureux hasard?

Crea Concept, boutiques et création de vêtements

Crea, concours de création publicitaire

Potage du moment

2008-05-19T18:19:00.006-04:00

Je dois avouer que j'ai un faible pour les potages. Ce que j'aime par dessus tout c'est d'en inventer. Voici ma dernière inspiration.

Potage à la carotte et gingembre

2 oignons coupés finement
1 c. à thé de cari Madras
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de feuille de cari (facultatif)
environ 1/2 tasse de jus de pomme, cidre ou vin blanc
3 carottes pelées et coupées en petit tronçons
2 panais pelées et coupées en petit tronçons
2 gros morceaux de gingembre râpé (environ 1 pouce de long chacun)
3/4 de tasse de lait de coco
1 boite de bouillon de poulet
Crème 15% au goût
Huile d'olive et/ou beurre
Sel

Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et/ou beurre jusqu'à ce qu'il soit blond. Ajouter le cari et le cumin et laisser cuire pour faire ressortir les arômes. Mouiller avec un peu de jus de pomme afin de déglacer la casserole. Ajouter le gingembre râpé, les feuilles de cari, les carottes, le panais et le bouillon de poulet pour à peine couvrir les légumes. Saler au goût. Amener à ébullition puis laisser mijoter jusqu'à ce les carottes et panais soit bien cuits et tendres. Retirer du feu et ajouter le lait de coco. Mettre le tout dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse et fine. Ajouter du peu de crème 15% au goût.

La seconde recette est une autre façon d'apprêter l'avocat… en dessert. C'est la maman de mon ami Alex qui lui préparait son avocat de cette façon.

Avocat dessert
Avocat
Citron
Sucre blond

Couper l'avocat en 2. Arroser l'intérieur de jus de citron. Soupoudrer de sucre blond.

Adieu vieux garage!

2008-05-06T08:28:00.007-04:00

Notre garage a connu son dernier hiver. Des hivers, ce garage, il connait! Plus de 50 hivers (minimum car la maison est centenaire!) et il a tenu le coup malgré tout! Hier c'était un jour d'adieu à ce monstre de métal qui occupait presque la moitié de notre cours.

Par souci écologique, nous avons opté de démonter le garage afin de séparer le bois et le métal plutôt que de tout mettre dans un même conteneur qui ne servirait qu'à enrichir nos dépotoirs. Oh surprise, la tôle qui revêtait notre garage n'était pas uniquement de la tôle ordinaire…

Quelle trouvaille! Moi qui est une fan de vieilles pubs, c'était comme si j'avais trouvé un trésor! J'ai décidé de conserver la pub de Coca-Cola. Son format est intéressant et il décorera à merveille notre nouveau Cabanon Fontaine. Ce sera une façon de laisser une trace de son prédécesseur.

Les murs étaient aussi recouverts de cartons pourris et de vieilles affiches publicitaires dont le texte m'a fait bien rire! Autres temps, autres moeurs!

Je me demande bien ce qu'était à l'époque la "Ligue antituberculeuse du Québec"? J'aime bien aussi le souci de ne pas choquer l'auditoire en l'informant sur l'affiche que la pièce pourrait contenir des jurons. Rien de grossier (cette pièce a quand même été jouée sur les grandes scènes de Paris, corbleu!!!) ha ha ha!

Mon pays c'est l'hiver

2008-03-16T17:10:00.007-04:00

Pelleter est mon nouveau passe-temps. Avec toute cette neige qui nous est tombé dessus, ya de quoi garder la forme! Je viens tout juste de finir de pelleter mon balcon arrière et le toit de la descente de la cave. J'avais de la neige à la hauteur de ma taille sur le toit!

À mes amis de France, de Belgique et de Vancouver, voici ce que vous manquez:

Non je ne suis pas une géante mais je pourrai un jour dire à mes petits-enfants qu'il y avait tellement de neige que je pouvais m'accotter sur le rebord du toit du garage!

Je bouquine et je cuisine

2008-01-09T19:18:00.000-05:00

Passionnée des livres de recettes que je suis, voici mes 2 dernières découvertes:

Cuisine du monde à la mijoteuse.

Ce livre est parfait pour moi car il conjugue à merveille plats réconfortants et saveurs du monde. Étant constamment à la recherche du "livre-de-recette-indiennes-qui-goûtent-comme-dans-les-vrais-restos-indiens", je me suis laissé tenté par ce livre qui nous propose des recettes qui viennent de partout (Grèce, Irlande, France, Inde, Italie, Mexique…) et nous sortent du traditionnel boeuf bourguignon à la mijoteuse. Poulet Indien à l'abricot, moussaka, ragoût de boeuf à la Guinness… j'ai même fait des "binnes à m'lasse"… Mmmmmm! C'était un vif succès à chaque repas!

Je l'ai trouvé chez Archambault à 24.95$.

Pasta et cetera à la di Stasio

Il ne se passe pas une semaine sans que j'ouvre le premier livre À la di Stasio. Il était donc prévisible que quelqu'un m'offre le deuxième à Noël. Encore une fois, Josée di Stasio est fidèle à elle-même: des photos superbes et appétissantes, des recettes simples et parfaites pour de bons petits plats en toutes circonstances! J'ai fait la Torta Caprese et j'ai fait bien des heureux (tant pendant la préparation pour lécher les palettes et les fonds de bols que lors du dessert). J'ai fait aussi un gratin de pâtes… très bon, très riche, très mmmmmmmm!

Me, myself and I

2007-09-20T14:15:00.000-04:00

En cette journée "En ville sans ma voiture", on constate que ce n'est pas tout le monde qui se sent concerné!

Etre ou ne pas etre un citoyen responsable

2007-09-04T21:15:00.000-04:00

Depuis quelques années, j'essaie d'être de plus en plus responsable dans les achats que je fais au quotidien. Par exemple, depuis près d'un an, chaque fois que je termine un produit, je le remplace par un qui est bio ou qui n'est pas nocif pour l'environnement. On dirait que plus je vieillis, plus je suis consciente de l'impact de mes gestes sur l'environnement, la société et les générations qui nous succèderont. Mais avec tout ce qu'on peut lire ou entendre dans les médias et dans notre entourage, il est de plus en plus difficile de faire des choix qui seront à la fois équitables et qui favoriseront le développement durable de notre société. Voici quelques exemples.

Laquelle de ces 2 affirmations serait le meilleur choix

a) Acheter des produits locaux non-bio dans un magasin du quartier
b) Acheter des produits bio importés du Brésil ou des États-Unis, chez Wal-Mart

a) Occuper un emploi payant en publicité (qui par extension promouvoit la surconsommation de trucs inutiles et enrichi des multinationales de plus en plsu riches). Grâce à ce bon salaire, se permettre d'acheter des produits bio ou équitables ou des vêtements d'une jeune designer locale
b) Occuper un emploi beaucoup moins payant dans une compagnie qui favorise le développement durable et l'écologie, mais qui ne me laisse pas de marge de manoeuvre pour faire des achats responsables.

a) Acheter un produit bio suremballé
b) Acheter un produit non-bio en vrac

a) Être une fumeuse qui mange bio
b) Être non-fumeuse qui ne mange pas bio

a) Travailler 4 jours/semaine en publicité et consacrer sa 5e journée à du bénévolat pour un OSBL
b) Travailler 5 jours/semaine dans un métier moins payant mais socialement plus responsable que le monde de la pub

a) Louer une voiture avec "Communauto" pour un week-end en dehors de la ville
b) Prendre l'autobus pour sortir de la ville

a) Habiter au centre-ville, tout près de son lieu de travail dans un vieux duplex qui n'est pas du tout éco-énergétique
b) Habiter en banlieue, à plus de 30 minutes de voiture de son lieu de travail, dans une maison neuve éco-énergétique

a) Être parents biologiques
b) Être parents adoptifs

a) Mettre sa carrière en veilleuse pour prendre soin d'un membre de sa famille malade
b) Continuer de travailler pour payer les services d'une personne qui s'occupera de la personne malade

… ouf! Est-ce que je suis toute seule à me poser toutes ces questions? Est-ce que je suis trop zèlée? Est-ce que je prends la chose trop au sérieux? Qu'en pensez-vous? J'aimerais bien avoir plusieurs opinions sur le sujet!

Flashback 90

2007-09-03T22:15:00.000-04:00

J'ai mis la main sur une boite remplie de vieux magazines lors de mon séjour chez mes parents ce week-end. Tout un retour en arrière. Je me suis tout de suite retrouvée dans mes années d'adolescence au secondaire. Ça ne fait pas si longtemps et malgré tout, c'est fou de voir à quel point les choses ont changé. Voici quelques exemples:

L'ancêtre de American Apparel: Original au coton! Dieu merci j'étais trop petite à l'époque pour en porter!

LA chambre d'ado turquoise

L'ancêtre du iPod, le walkman Sony jaune! J'avais celui d'en haut à gauche!

Un ordi beige… la fine pointe de la technologie

La mode féminine et masculine très '90s.

Denis Fortin avec sa coupe Longueuil et Julie Masse dans le temps où elle était assez populaire pour faire un calendrier!

Le téléphone "portable" qui devait coûter à l'époque 900$ minimum

Et le disque compact, cette technologie méconnue (remarquez que c'est un CD de Joane Labelle, ha ha ha!)

Mais il y avait aussi des pubs qui ont mieux traversé les années (c'est peut-être grâce à elles que je fais ce métier maintenant). Je me souviens de mes nombreuses soirées à écouter Musique Plus sans arrêt et les pubs de la campagne "En noir et Black" de Black Label…

et Benetton… classique!

La pub Diorsvelte que a tant choqué

Que de souvenirs!

Fido, tomate et IKEA

2007-08-07T21:29:00.000-04:00

Aujourd'hui j'ai mangé ma première tomate cultivée moi-même. Mes impressions: c'est correct. Disons qu'avec tous les efforts que j'y ai mis, je m'attendais à ce qu'elle soit meilleure. Si je l'avais vu sur les tablettes du supermarché, je l'aurais probablement laissé là. L'année prochaine ce sera le panier bio je crois! Moins de trouble et certainement meilleur. Il me semble que lorsque j'étais petite et que mon père rapportait des tomates de SON jardin, elles étaient grosses, rouges, juteuses et sucrées. C'est tellement bon un sandwich aux tomates fraîchement cueillies et encore un peu chaudes à cause du soleil. Mmmmmmm!
Pour immortaliser le moment et pour prouver à mon ami Daniel le biologiste que je suis bel et bien capable de faire pousser quelque chose, j'ai pris une photo de la dite tomate. N'ayant pas d'appareil photo numérique (oui je sais pour une blogueuse ce n'est pas fort mais ça viendra), j'ai utilisé la "caméra" de mon cellulaire. Pour l'appetite appeal on repassera car on dirait plutôt une tomate génétiquement modifiée croisée avec un nez de clown en plastique.

La voilà:

Mais il fallait que je réussisse à transférer la dite tomate du cellulaire à mon ordi. L'horreur! C'est tellement pas intuitif comme système. Après 1h de taponnage intensif sur le clavier de mon téléphone, j'ai pu comprendre qu'il fallait que j'envoie un Nouveau message multimédia (et non courriel???) à mon adresse courriel. Faut le faire pour une "&?*%*" de tomate. Vivement l'arrivée du iPhone.

Ça y est, après 2 années d'attente (l'année dernière on m'a oublié), il est enfin arrivé…
J'avais presque hâte de revenir à la maison pour le consulter religieusement. Comme d'habitude, j'ai mon rituel. Je vais chercher ma pile de "post it", un bon "drink", une chaise confortable et je regarde mon catalogue IKEA. C'est con de faire tout ça parce que je n'achète presque plus rien là bas car je trouve l'expérience en magasin cauchemardesque. Je crois que c'est le seul endroit où on a toujours hâte d'y aller et une fois qu'on y est, on veut juste s'en aller… l'enfer!

Grosse soirée!

Attention aux Infopubs

2007-08-05T09:52:00.000-04:00

En avril dernier, j'ai avoué au monde entier, dans ce blogue, ma grande faiblesse qui est de facilement céder à la tentation d'acheter plein de trucs dont on me fait la promotion dans les diverses infopubs à la télévision. Mon dernier objet de convoitise: le H2OVac.
La pub est claire: c'est un aspirateur qui utilise l'eau pour filtrer la poussière. Résultat: moins de retour de poussière, meilleure qualité de l'air et une maison plus propre. Sounds good to me! De plus, mon vieil Electrolux brun a ses meilleures années derrière lui depuis des lunes. Et pourquoi pas… j'achète. En plus on m'offre le deuxième GRATUITEMENT… et si je l'offrais à Mémé, ce serait pratique pour elle aussi… c'est décidé j'achète. C'est exactement ICI qu'il faut faire attention. La consommatrice que je suis est dans un état de grâce et se voit déjà utiliser son nouveau H2OVac avec un large sourire. Elle court chercher sa carte de crédit et en moins de deux, la commande est envoyée.

La commande
Après avoir entré mes coordonnées et mon numéro de carte de crédit, j'ai commencé à avoir des doutes. Mon large sourire s'atténue au fil des nombreuses pages d'options à ajouter à ma commande.
Avec les frais de port et manutention et les taxes, c'est plus de 50$ qu j'ajoute à ma facture. Pas grave, je peux vivre avec ça! J'ai vraiment besoin d'un nouvel aspirateur.

Je profite du 2 pour 1? Avec les frais, il me reviens finalement à au moins 50$. Désolé Mémé, mais je ne suis pas assez certaine, je doute de plus en plus.

Et ces accessoires qui m'étaient supposément offerts? C'est ma facture qui ne sera pas un cadeau.

Des filtres? Ce n'est pas supposé être un aspirateur sans filtre??? Nul besoin de mentionner que mon sourire est complètement tombé et mon front de plus en plus froissé. Et quoi encore?

Bien sûr, la garantie prolongée. Où avais-je la tête? On me vend quand même une balayeuse!

Cette histoire de filtre HEPA m'a donné le goût de connaître plus en détail le fonctionnement de ce foutu appareil. J'ai téléchargé le manuel d'instruction de l'appareil. J'ai bien fait de le lire d'un bout à l'autre, ça m'a permis de découvrir bien plus que ce que je voulais savoir.
Le H2OVac nécessite un assemblage avant de pouvoir l'utiliser.
Ça n'a pas l'air d'être si simple en plus de ça.
L'appareil nécessite bel et bien un filtre HEPA qu'il faut changer tous les 4 mois.

À 26$ chacun (lorsqu'ils sont achetés au prix régulier) ça commence à être dispendieux et complexe puisque je ne pourrai pas les acheter ailleurs (ce qui veut dire: délais, autres frais de port et manutention…)

Moi qui croyais avoir trouvé une solution efficace, il faudrait que je lave le foutu filtre à chaque fois que je passe l'aspirateur. Ça suffit! Où est-ce que j'annule tout?
Il n'y avait pas de bouton "annuler", j'ai dû figurer qu'il fallait mettre 0 dans la case de quantité pour revenir à la page d'accueil du site. Par curiosité, j'ai voulu aller voir si mon numéro de carte était resté en mémoire et oui, il l'était. J'ai dû effacer la mémoire cache de mon navigateur pour m'assurer qu'il n'y avait pas de trace de mon numéro de carte.

Conclusion

1-Lire beaucoup et lire TOUT.

2-Méfiez-vous des commentaires de consommateurs satisfaits sur le site du produit. Ils ont probablement été filtrés pour ne conserver que les plus flatteurs. Il se peut même qu'ils aient été fabriqués de toute pièce (je travaille en pub et croyez-moi que ce n'est pas d'hier qu'on fait ça!) Vérifiez plutôt s'il n'y a pas d'autres personnes sur Internet qui ont fait des commentaires sur le produit (dans un blogue par exemple).

3-Au bout du compte, il n'y a RIEN de gratuit. Le produit est peut-être très bon, mais beaucoup trop compliqué pour moi.

4-Avec tous ces détails qui ne sont jamais mentionnés dans l'infopub, je me dis qu'il y en a plein d'autres que je n'ai pas lu et qui me réserveraient d'autres surprises.

Je n'ai toujours pas d'aspirateur mais ce n'est pas l'urgence nationale… j'ai vécu dans la poussière les 30 dernières années, j'imagine que je peux me permettre d'attendre encore un peu pour faire un achat raisonnable et intelligent. En attendant, il y a TOBI ce défroisseur vertical qui remplaçerait à merveille mon fer à repasser… :)

Photos: www.thane.ca

Fly Porter: une nouvelle voie vers Toronto

2007-08-04T14:58:00.000-04:00

Je reviens d'un court séjour d'affaire à Toronto où j'ai eu l'occasion d'essayer le nouvel aéroport au centre-ville. En effet, depuis quelques mois Porter Airlines a débuté ses activités à Toronto en offrant plusieurs vols directs vers Ottawa, Montréal et Halifax.

L'aéroport est situé tout près du centre-ville, à quelques minutes de la tour du CN. La clientèle d'affaire peut ainsi sauver énormément de temps en s'épargnant l'interminable "ride" de taxi vers l'aéroport Pearson au départ ou vers le centre-ville à l'arrivée. En plus d'un accès plus rapide, Porter Airlines a compris que la clientèle d'affaire mérite un certain confort lorsqu'elle voyage. Par exemple, son aire d'attente a été aménagée dans un style qui s'apparente aux hôtels-boutiques les plus branchés avec des fauteuils confortables, table basses, comptoir avec tabouret et fenestration généreuse. De plus, avec les mesures de sécurité interdisant les liquides, Porter Airlines offre des bouteilles d'eau, jus de fruits, thé et café à sa clientèle. Belle attention!
Photo: www.flyporter.com

Au décollage, la vue de la ville et du Lac Ontario est magnifique! Un autre détail intéressant est que Porter Airlines sert les boissons dans des verres en vitre! Enfin un vrai verre qui contient plus que deux gorgée. J'ai même eu droit à un petit sandwich "wrap" au jambon et un biscuit Célébration (du genre Petit Écolier) dans une petite boite au design graphique vraiment joli.
Photo: www.flyporter.com

Après les fleurs, voici le pot! J'ai trouvé que l'appareil (Q400 de Bombardier) vibrait beaucoup et était très bruyant. C'est vrai que j'étais assise tout près des hélices mais je n'aurais pas enduré un vol de plus de 2 heures. Mon vol a aussi été retardé d'une heure (lorsque tou le monde est à bord de l'appareil). Pour s'excuser de l'attente, Porter Airlines a offert à tous les passagers un crédit voyage de 50$ applicable à une réservation dans les 12 prochains mois. Fare enought! Il faudrait de je refasse un voyage à bord de Porter Airlines avant de me faire une idée. Je m'assurerai d'être assise plus à l'avant de l'appareil pour avoir moins de bruit. Somme toute, l'expérience a quand même été agréable!

Je sais que l'arrivée de Porter a soulevé un peu la contreverse à Toronto. Autant c'est bien pour les voyageurs autant c'est dommage pour les résidents. J'imagine que l'augmentation du traffic aérien en plein centre-ville peut déplaire aux Torontois. Plus de bruit, plus de pollution, plus d'achalandage près du Lac Ontario… je ne sais pas si j'aimerais qu'on accepte un tel projet dans le Vieux-Montréal ou sur l'Ile Notre-Dame! De plus, il ne faudrait pas qu'un avion fasse un mauvais décollage ou atterrissage… j'image la catastrophe en plein centre-ville!

La Maison Chapleau

2007-07-24T18:36:00.000-04:00

La bonne adresse de la Belette :::::: Hébergement ::::::

Un bon moyen de se loger à bon prix tout en s'assurant un certain confort en voyage est de dormir dans un gîte (Bed & Breakfast ou Couette & Café). J'ai découvert une perle en décembre 2006. Il s'agit du Gîte de la Maison Chapleau à St-Pascal de Kamouraska, dans le Bas-St-Laurent.

Dans une maison patrimoniale datant de 1905, le Gîte de la Maison Chapleau offre à ses visiteurs 4 grandes chambres à l'étage, 2 salles de bain et un salon. Chaque chambre est unique, décorée avec goût et les lits sont d'un confort digne des plus grands hôtels. Le lendemain matin, notre hôte Martine nous concocte un petit-déjeuner qui défier les appétits les plus costauds! Jus de fruits fraîchement pressés, croissants encore tout chauds, fromage du Québec, confitures maison… et ce n'est que le début. On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée? Martine l'a bien compris. Lors de ma dernière visite, j'ai pris quelques clichés de mon repas.

En entrée, une poire pochée aux épices.

Et l'omelette farcie aux pommes et fromage de chèvre comme plat de résistance.

Avec un repas comme ça, je n'ai pas besoin de mentionner qu'on n'a pas vraiment besoin de dîner quelques heures plus tard :)

Pour l'accueil, la beauté du site, le confort, la bonne bouffe, la discrétion et les petites attentions de Martine font de la Maison Chapleau un des plus beaux gîte au Québec.

Le Gîte de la Maison Chapleau
595, rue Taché, Saint-Pascal (Québec) GOL 3Y0
(418) 492-1368
info@gitemaisonchapleau.com

Vive les sorbets

2007-06-28T17:53:00.000-04:00

Après mon triomphe avec la glace à la vanille et érable, j'ai décidé de m'attaquer au sorbet. Puisque mon amoureux est l'amateur de sorbet de la maison, j'ai décidé de préparer sa saveur favorite: le sorbet à la mangue. Encore une fois, le web m'a été très utile pour trouver une recette. Puisque j'ai trouvé 3 recettes différentes, j'ai décidé de faire un mélange des 3 et de faire ma propre recette de sorbet à la mangue.

Le sorbet est plus rapide à préparer car il ne nécessite aucune cuisson (pas ma recette en tout cas).

Sorbet à la mangue
4 mangues bien mûres (la peau commence à ratatiner)
2 blancs d'œufs (ça tombe bien, la glace d'hier demandait 2 jaunes, pas de gaspillage)
4 c. à soupe de sucre (ou plus si les mangues ne sont pas assez sucrées)
le jus d'un demi citron
un peu d'eau au besoin

Peler les mangues et mettre la chair dans un mélangeur.
Réduire en purée en mixant. Ajouter un peu d'eau si la purée est trop épaisse.
Dans un autre bol, battre le sucre et les blancs d'œuf en neige.
Si la mangue est très fibreuse, filtrer la purée de mangue.
Incorporer la purée avec les blancs d'œufs et bien mélanger au malaxeur.
Turbiner durant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait atteint une texture semblable à celle d'une glace molle.
Verser dans un bol en verre et déposer au congélateur quelques heures, jusqu'à la consistance désirée.

La bonne adresse de la Belette :::::: Resto et Bouffe ::::::
Si vous n'avez pas de sorbetière mais recherchez des sorbets-maison délicieux, mon péché minion est Pagliacci's au 125, Prince-Arthur Est à Montréal. Les glaces et sorbets sont tous naturels et préparés selon les règles de l'art. Ce qu'il y a de bien c'est qu'on peut combiner glaces et sorbet dans la même coupe… Mon duo préféré est le sorbet à la poire et la glace au chocolat noir! Mmmmm!

Vive les glaces

2007-06-28T16:28:00.000-04:00

Je suis en vacances cette semaine. Pour la première fois depuis longtemps, je n'ai rien planifié. Pas de voyage, pas d'activité, seulement du temps pour moi. Mardi je me suis acheté un cadeau de vacances: une sorbetière. Après avoir lu quelques "reviews" sur la chose, j'ai décidé d'acheter une Cuisinart. En plus, le design est super beau (comme toute la nouvelle gamme des appareils Cusinart)!

Pourquoi faire sa crème-glacée et son sorbet soi-même? Parce que la dernière fois où j'ai voulu acheter de la crème-glacée à la vanille, j'ai mis plus de 15 minutes, la tête dans le frigo des produits surgelés à essayer de trouver un produit qui ne contient pas des ingrédients dont j'ignore ce que c'est. Par dépis, j'ai décidé de prendre la moins pire mais lorsque j'y ai goûté, j'avais l'impression de bouffer une boule de shortening! Wach! Les crèmes-glacées commerciales contiennent toutes des ingrédients qui me donnent des maux de ventre juste à y penser. Substances laitières modifiées, polydextrose, gomme de guar sans oublier mon préféré: la fécule de pomme de terre!!! Et la liste n'est pas terminée. Mais pourquoi? Avec tous ces ingrédients chimiques, c'est étonnant que ça gèle encore!!!

La recette de la crème glacée est pourtant simple: lait, crème, jaune d'oeuf, vanille, sucre. 5 ingrédients et j'ai tout ça chez-moi.

Je me suis lancée hier avec la crème glacée à la vanille. La recette que j'ai trouvé est une glace à la vanille et sirop d'érable (le petit détail qui tue). C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Tarzile. C'est à se jeter par terre tellement c'est bon!
La première chose que m'a frappé (après le goût bien sûr) c'est la couleur de la crème-glacée. Nous sommes tellement habitués à manger de la crème-glacée à la vanille qui est d'un blanc parfait. En y réfléchissant bien, c'est impossible d'obtenir un blanc parfait puisqu'il y a des jaunes d'oeufs et de la vanille dans la recette. Il est donc normal que cette crème-glacée soit un peu jaune. Je ne veux même pas savoir comment font les Breyers et Nestlé de ce monde pour rendre la glace à la vanille si blanche… inquiétant! Je vous laisse la recette et donnez-moi des nouvelles (si vous ne vous êtes pas fait trop mal en tombant par terre!)

Crème glacée à la vanille et au sirop d'érable
© Tarzile.com, 2005

2 tasses (500 ml) de lait entier
Le contenu d'une gousse de vanille
1/3 tasse (80 ml) de sirop d'érable
4 jaunes d'oeufs
1/4 tasse (55 g) de sucre vanillé
1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 35%

Dans une casserole, amenez le lait, le sirop d'érable et les graines de vanille à ébullition. Couvrez et retirez du feu. Infusez durant 5 à 10 minutes, ou plus, si vous souhaitez un goût plus prononcé. N'hésitez surtout pas à goûter de temps à autre. Passez le mélange. Jetez les graines.

Dans un bol, déposez les jaunes d'oeuf et le sucre. Battez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle et très épais, disons entre 3 et 5 minutes.

Pendant ce temps, remettez le lait dans une casserole et faites frémir à feu moyen-doux.

Ajoutez la moitié du lait au mélange oeufs/sucre, afin de réchauffer ce dernier. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Ajoutez ce mélange au lait qui reste et cuisez à feu doux. Brassez constamment jusqu'à ce que le mélange soit assez épais pour napper le dos d'une cuiller de bois. Avant que le mélange nappe la cuillère, on le sent épaissir. C'est le signal qui doit éveiller notre vigilance.

Retirez du feu et ajoutez immédiatement la crème en brassant. Déposez le mélange dans un bol rempli de glace. Laissez refroidir en brassant de temps à autre. Si le mélange contient des petits grains qui vous dérangent, passez-le à nouveau.

Turbinez durant vingt ou vingt-cinq minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait atteint une texture semblable à celle d'une glace molle. Lorsqu'on voit que la crème s'agglutine sur le bras mélangeur, c'est signe que la mélange a épaissi. Versez dans un bol en verre et déposez au congélateur durant 5 heures au minimum.

La glace sera au mieux durant deux semaines.

Lipsynch de Robert Lepage

2007-06-08T00:44:00.000-04:00

Aujourd'hui, c'était mon initiation à Robert Lepage. Bien sûr, j'ai vu "La face cachée de la lune" au cinéma mais au théâtre, je n'avais jamais rien vu. Comme initiation, j'ai quand même choisi une pièce de résistance: "Lipsynch" une pièce jouée en 4 langues présentée dans le cadre du Festival Transamérique, d'une durée de 4h20 plus 50 minutes pour les 2 entractes. Ouf! Vu comme ça, je comprend que ça pourrait en rebuter quelques-uns. Ça a passé si vite, j'en aurais pris encore! (On m'a dit que Lepage travaillait même sur une version de cette pièce qui durerait 8h!!!).

Ne connaissant pas du tout Robert Lepage, je m'attendais à une pièce plutôt intellectuelle, pour grands amateurs de Théâtre avec un grand T. Pas du tout! Lipsynch est une histoire géniale, accessible à tous et merveilleusement bien écrite qui pourrait parfaitement être adaptée au grand écran. Les acteurs-chanteurs jouent et chantent à la perfection et la mise en scène est ingénieuse. Pas question de d'ennuyer! Au moyen de 3 modules de métal, on réussi à nous tranporter d'un avion à un train, d'un chic resto de L.A. à un plateau de tournage en passant de Londres au Nicaragua. Remarquable! Les dialogues sont merveilleusement bien écrits et malgré la longueur de la pièce, aucune scène est superflue. Au fil des actes, on passe du drame à la comédie et ça marche. J'avais l'impression de voir un film se tourner en direct sous mes yeux.

Malgré que je ne connaisse pas beaucoup Robert Lepage, je crois que cette pièce a plusieurs aspects qui lui ressemblent. Les déplacements d'un pays à l'autre, les dialogues multilingues, les anecdotes de studio de son et de tournage de cinéma font partie de la pièce autant qu'ils doivent faire partie de la vie réelle de Lepage. Ça me donne le goût de découvrir son oeuvre complète. Wow, quel talent! Il n'y a pas de doute, cet homme a du génie.

Ça y est Robert Lepage, vous avez maintenant une nouvelle fan!

Don Giovanni

2007-05-27T10:11:00.000-04:00

C'est sur une belle note que s'est terminé hier soir mon abonnement 2006-2007 à l'Opéra de Montréal avec le tant attendu Don Giovanni, mis en scène par René-Richard Cyr. Il n'y a pas de doute, cet homme a du talent. Je ne savais pas trop à quoi m'attendre puisque les critiques étaient bonnes mais pas dityrambiques. Le fait de situé l'action dans un Londres sombre plutôt qu'à Séville m'inquiétait un peu. J'avais peur qu'on déracine trop l'oeuvre originale. C'est ici que j'admire le travail de René-Richard Cyr puisqu'il a su donner un nouveau souffle à un opéra qui s'est certainement joué des milliers de fois déjà. On reconnait que le metteur en scène est un homme de théâtre car on sent chez-lui un acharnement à peaufiner le jeu des chanteurs jusqu'au bout des ongles et ça se sent. Je suis certaine que même les personnes assises dans la dernière rangée du dernier balcon ont pu apprécié le jeu de ces chanteurs tellement c'était senti et interprété avec brio.

J'ai été impressionnée par la distribution de cette production. Quel talent! Aaron St.Clair Nicholson, en plus d'avoir un nom très noble, m'a séduite en Don Giovanni. Ce rôle lui allait à merveille… jusqu'à l'entracte en distribuant des roses à la gente féminine du public! Je dois quand même avouer que celui qui a réussi à me donner des frissons est David Bédard, dans le rôle du Commandeur. Fait tout de même étonnant puisqu'il jouait le personnage qui fait le moins d'apparitions dans cet opéra. La scène qui m'a particulièrement plu est celle où Le Commandeur revient d'outre-tombe pour dîner avec Don Giovanni. C'est un ensemble d'éléments qui font que cette scène était réussie. Bien sûr, l'air de Mozart qui nous emmène dans un univers mystérieux, sombre et glauque. Les costumes, l'éclairage et les décors qui nous rappelaient presque la scène avec les ampoules dans le sol du film "The Prestige" Bon flash Eve!. Et finalement, Le Commandeur (D. Bédard), avec sa voix de basse et son physique plus qu'imposant (très bon casting!)… il m'a donné des frissons! J'adore les voix basses! Chez les femmes, c'est Susan Gritton, dans le rôle de Donna Anna qui m'a séduite dans la scène où elle pleure son père au tout début de l'Opéra. Encore une fois, chapeau à René-Richard Cyr pour la direction d'acteur.

J'apprends à apprécier Mozart de plus en plus. Je dois avouer que le répertoire populaire de Mozart que nous pouvons retrouver sur les compilations de musique classique ne m'accroche pas beaucoup. Je préfère les compositeurs plus contemporains. Mais Mozart me fascine… il en a fait tant! Contrairement à mon l'idée préconçue que j'en ai, ce n'est pas tout le temps facile et léger. La scène du Commandeur en est la preuve! Lorsque j'assistais à la représentation de Don Giovanni hier soir, je ne pouvais m'empêcher d'imaginer la réaction du public ayant assisté à la toute première de cet Opéra… probablement mis en scène par Mozart lui-même! Malgré les années, le texte demeure toujours d'actualité aujourd'hui alors je peux m'imaginer qu'il devait certainement choquer certaines oreilles à l'époque.

La musique classique est fascinante! Ne pas sombrer dans l'oubli après des centaines d'années… Je lance un défi aux Beatles ou tout autres musiciens de notre ère de vivre aussi longtemps.

Don Giovanni est présenté à la Place-des-Arts de Montréal les 28 et 31 mai ainsi que le 2 juin 2007. Allez-y ça vaut le coup!

Dégénération

2007-04-19T21:25:00.000-04:00

Grand-maman est une vraie Grand-maman. Tsé la grand-maman bien ronde, toujours souriante et aux cheveux poivre et sel frisés méticuleusement aux bigoudis. Tsé la grand-maman qui fait des beignes et des tartes au sucre à ses petits-enfants, chez qui ça sent toujours la bonne soupe chaude. Tsé la grand-maman qui ne se plaint de rien et se contente de peu, qui ne demande jamais rien mais qui donne toujours énormément sans jamais compter les tours. Eh bien Grand-maman en est une comme ça…

Suite à un malaise cardiaque qui lui a donner une bonne frousse, Grand-maman a pris la lourde mais sage décision de laisser sa maison pour aller vivre dans une résidence de personnes agées. Pas évident de quitter une maison dans laquelle on a passé la majeure partie de sa vie pour une vie "communautaire" en résidence. Cette résidence offre plusieurs avantages à Grand-maman: du personel qualifié en cas de malaise, 3 repas par jour, une chambre privée avec salle de bain, une salle commune où on peut socialiser et jouer aux cartes ainsi qu'une pharmacie, une clinique médicale en plus de l'église juste en face, de l'autre côté de la rue. Tout ce qu'il faut pour accomoder les grands-maman.

La semaine dernière, Grand-maman avait mal au dos. Une douleur plus vive qu'à l'habitude, insupportable même. Elle demande alors au responsable de la résidence d'appeler l'ambulance pour aller à l'hôpital. "Oh non Madame! Vous n'êtes pas assez malade pour ça. Si quelqu'un d'autre plus malade que vous a besoin de l'ambulance et qu'elle est occupée, cette personne ne pourra pas en bénéficier. Appelez un de vos enfants, il vous amènera à l'hôpital", lui a répondu le responsable. C'est ce qu'elle a fait. Une fois à l'hôpital, le médecin a décidé de la garder 1 semaine finalement. Une chance qu'elle n'était pas si malade que ça!

Quel imbécile que ce responsable de résidence. Sur quoi se base-t-il pour diagnostiquer qu'un cas nécessite l'ambulance et l'autre pas! A-t-il des études de médecine? Les résidents ne paient-ils pas un loyer à cet endroit pour ces services en cas de besoin? Ça m'enrage au plus haut point. En quoi ça aurait changé sa journée d'appeler l'ambulance!

De plus, j'ai appris que Grand-maman n'aurait pas eu tous ces repas cette semaine-là. Puisqu'elle avait mal au dos, se rendre à la cuisine pour manger était très douloureux pour elle. Personne n'a voulu lui apporter une assiette à sa chambre sous prétexte qu'elle habite dans une section de la résidence pour personnes autonomes. Hellloooooooooooo! Le gros bon sens, t'es où!!!! Ça n'a pas d'allure! Je ne comprends pas comment on peut laisser faire des choses pareilles.

Je suis certaine que Grand-maman n'est pas la seule à vivre des histoires comme celle-là. Mais les gens de cette génération sont des gens qui ne vont pas se révolter ou se plaindre. Ils ont connu la guerre et des temps plus durs, ils se contentent de ce qu'ils ont. Je crois que les administrateurs de ces résidences le savent bien. Pourquoi en faire plus si personne ne se plaint? Les résidences de personnes agées ont intérêt à changer de mentalité car les baby-boomers s'en viennent et ils ne vont pas endurer ça longtemps! La génération qui a fait la Révolution Tranquille ne va pas se contenter de manger des crêpes au sirop le vendredi et d'aller veiller au bingo le mercredi soir. Des histoires comme celle de ma grand-mère ne se reproduiront pas… les boomers vont certainement créer des associations de résidents pour se défendre, etc. Ils l'ont fait dans leur jeunesse avec les syndicats, je ne vois pas pourquoi ils ne le feraient pas en étant plus vieux!

Allez grands-maman du Québec, aux barricades!

Shopping TVA

2007-04-19T20:02:00.000-04:00

Je dois me confesser… je suis matante. Pourquoi une telle déclaration? Vous auriez-dû voir la joie sur mon visage hier soir en découvrant que j'avais enfin reçu le ti-coupon de Postes Canada pour aller récupérer mon paquet au bureau de poste. Ça a fait ma journée! Après 1 mois, jour pour jour, d'attente insoutenable (!), j'ai reçu mes oreillers Yubisaki! ha ha ha! Je suis matante! Eh oui, je suis démasquée… c'est mon troisième achat à Shopping TVA!

Je ne sais pas pourquoi mais ça marche avec moi ces infopubs-là. Pourtant, ça va complètement à l'encontre de mon mode de magasinage habituel. Je suis plutôt du genre à lire des guides d'achats où on compare les différents produits, à lire le Protégez-Vous ou tout simplement me déplacer en magasin.

De plus, ça me fait toujours bien rire les infopubs car c'est toujours mal traduit et les textes sont toujours nuls, clichés et répétitifs… Il y a toujours beaucoup trop de texte, trop de bold et trop de shadow dans l'écran. Pour une DA comme moi, ça fait tilter mon oeil graphique! Autre contradiction, je suis une fille qui aime les belles choses. Si on devait désigner la Mecque du mauvais design, c'est bien Shopping TVA. Tous les produits sont laids! Admirez le packaging de la colle du Pharaon, du coupe F ou même de la fameuse Pierre d'Argent… c'est LAID!

Mais l'idée est bonne et les gens en achète (moi y compris). C'est incompréhensible.

Passons outre l'incohérence de mon comportement d'acheteuse et parlons de mes achats.

Les oreillers Yubisaki

Je ne peux pas juger pour le moment car je viens tout juste de les recevoir. Je promet que j'en ferai une critique sous peu.

L'épilateur Caress

À part le nom que je trouve absolument kétaine et écrit en mauvais français, je dois dire que le produit fait ce qu'il a à faire… il épile! ha ha ha! Je suis peut-être trop douillette mais je ne suis pas d'accord pour affirmer que l'épilation se fait sans douleur… ça tire quand même mais c'est supportable. On parle quand même d'épilation ici! Mais c'est comme dans tout: il n'y a pas de recette miracle.

Les housses Maxi-rangement
Pour ça je dois dire que c'est fantastique comme produit. Comme je l'ai déjà mentionné dans un autre blog, j'habite un vieil appart du plateau et les garde-robe sont rares. On économise vraiment beaucoup d'espace. Je vais probablement en racheter. Je n'ai pas encore vu de quoi à l'air les vêtements après avoir passé 6 mois compactés dans la housse car je n'ai pas encore sorti mes vêtements d'été. Je complèterai ma critique bientôt… si le froid peu partir qu'on sorte nos robes soleil!

Je vous ai convaincu? Visitez le site internet de shopping TVA à www.shoppingtva.ca

Pour les Pierre d'argent, colle du Pharaon et/ou autres bons produits au packaging lette, n'hésitez-pas à communiquer avec moi… je suis ben bonne dans le design de packaging! En plus, c'est vrai! :)

Vente l'Oreal

2007-04-15T15:52:00.000-04:00

Pour la 3e fois de ma vie, je suis allée à la vente l'Oréal. C'est une grande vente de liquidation de produits des différentes marques de l'Oréal et ça a lieu 2 fois par année. Il faut être invitée pour y aller. Il y a tellement de monde, c'est l'enfer. Il faut faire la file environ 40 minutes pour y entrer. Une fois à l'intérieur, on pense que le pire est derrière nous… erreur.

Imaginez un Zellers vide, rempli de tables, remplies de paniers, remplis de maquillage et d'autres cossins de filles. Autours de ces tables, une marée de femmes trop maquillées et trop coiffées (pour un dimanche), avides d'aubaines, de ti-pots et de produits miracles à rabais. Ces femmes se bousculent, comme si leur vie en dépendait. Je suis certaines que les africains affamés du tier-monde sont plus civilisés et patients lorsqu'ils voient les troupes de l'ONU leur apporter des vivres. Une femme m'a même rentré dedans avec son gros chariot rempli de shampooing Fructis et de teinture blonde à 5 piasses. Pas d'excuses évidemment! On pousse pour essayer un fond de teint trop pâle ou trop foncé, un rouge à lèvre d'une couleur trop voyante ou trop brillante ou pour faire provision de teinture pour la prochaine année… c'est tellement pas cher!!! (IRONIE)

Je dirais que c'est comme aller au Ikea la fin de semaine: chaque fois que j'y vais, je me dis que c'est la dernière fois tellement l'expérience est désagréable. Comme pour le Ikea, je fini toujours par y retourner quand même. J'y vais surtout pour acheter les crèmes pour le visage ou les crèmes solaires puisque qu'elles se vendent à moitié prix. L'économie est suffisamment considérable pour justifier l'attente et le déplacement. Une fois par année, c'est bien suffisant… je suis bonne pour un boutte avant d'y retourner! Ouf!

Montreal VS New York

2007-04-11T00:06:00.000-04:00

Notre périple New Yorkais est terminé… déjà.
Ce matin, c'était inévitable de faire la comparaison entre New York et Montréal en allant au travail.

La première chose qu'on remarque c'est que les rues de Montréal sont tellement sales! À New York, les mégots de cigarettes par terre sont rares. Les papiers qui volent au vent? Pas à New York. Surprenant n'est-ce pas? Je crois que le maire de la Grosse Pomme y est allé à la dure mais ça a donné des résultats. C'est peut-être ce qui manque à Montréal. Les rues sont plus bruyantes à New York. On y ressent un stress constant, même en vacances. C'est comme si on est toujours sur nos gardes (peut-être parce que je ne suis pas familière avec la ville). Les gens parlent forts, les haut-parleurs nous crachent des messages par la tête sans arrêt. Que ce soit pour nous avertir que les portes du metro se ferment ou pour annoncer l'embarquement du vol pour Toronto (en référence à l'aéroport JFK). J'ai encore le tympan qui vibre. Le metro de Montréal est lui aussi plus silencieux, plus propre, mieux éclairé, plus sécuritaire et plus agréable en général.

Par contre, l'architecture de New York est vraiment géniale. Très soignée et variée à la fois. Encore une fois, il doit y avoir des règlements d'urbanisme très stricts qui empêchent de faire n'importe quoi sur les maisons. Montréal devrait suivre l'exemple de New York pour préserver ses maisons historiques. Trop de maisons de Montréal sont négligées ou rénovées sans respect pour l'architecture et l'histoire. En revanche, le prix des loyers à NYC est astronomique!!! Plus de 3000$ US pour un petit logement à Manhattan… ouch! Là-dessus, Montréal a un avantage considérable.

Pour ce qui est de la bouffe, disons que nous avons été chanceuses en voyage. Nous avons très bien mangé. L'avantage de Montréal est qu'on peut très bien manger et à prix abordable. J'ai trouvé que NYC ne recycle pas beaucoup. Les bacs de recyclages sont quasi inexistants dans les restos ou les rues à NYC.

Pour le shopping, Montréal n'a rien à envier à NYC sauf peut-être ses boutiques de chaussures. J'en ai acheté 2 paires :)
Les chauffeurs de taxis sont plus sympathiques à Montréal mais en plus grand nombre à NYC. Les clubs de hockey de NYC vont faire les séries et pas le Canadien :( Petit BURN!!!

Ma conclusion: la ville idéale serait un heureux mélange des 2 ou un TGV qui ferait la navette entre les 2 centre-ville en moins de 90 minutes!!! On pourrait donc aller au MoMa ou voir un Opera au Metropolitain dans la journée et revenir coucher à Montréal. Le rêve!!! En attendant, on a le Musée des Beaux-Arts et les Opera du Met sur grand écran dans les cinémas Guzzo… c'est quand même pas si mal non plus.

Les photos de notre voyage sont disponibles sur Flickr ici

The Pod Hotel

2007-04-06T17:36:00.000-04:00

La bonne adresse de la Belette :::::: Hébergement ::::::

Hier soir nous sommes finalement arrivé dans notre chambre vers 23h. Notre vol vers New York a malheureusement eu une heure de retard. L'hôtel est génial! C'est parfait pour nous. La déco est géniale et même la musique d'ascenseur a du style quelle que soit l'heure de la journée ou de la nuit. Notre chambre se compare à une cabine de bateau. Chaque racoin a son utilité. Notre chambre (ou plutôt notre "cellule") a la dimension de 2 lits jumeaux de large par un lit jumeau et demi de profond. C'est pas grand mais c'est très confortable. On n'a pas besoin de plus dans le fond. En plus de nos très confortables lits superposés il y a un lavabo, un garde-robe, l'internet sans fil, 2 mini-télés à écran plat et même un crochet pour y mettre mon peigne!!! Le grand luxe quoi!

Le lobby

Du haut de mon lit superposé

L'hôtel est très bien situé. Il est situé sur la 51e rue près de la 2e avenue. Il y a des métros et pleins de restos à proximité. Time Square n'est pas très loin non plus. La clientèle de l'hotel nous ressemble beaucoup. J'espère que nous aurons la chance de socialiser un peu pendant notre séjour.

The Pod Hotel
230 East 51st Street, New York, NY 10022
Téléphone: 1 800 874-0074
info@thepodhotel.com

Ayoye man… les pesticines c'est dangeureux!!!

2007-03-29T16:07:00.000-04:00

C'est la classe mondiale… le champion du monde! Je suis bouche bée!
Pauvre France Castel, elle s'est bien débrouillée pour trouver une façon d'aller à la pause et de ramener un lien avec le sujet qui était et je le répète: "J'ai changé par amour pour elle" et non les avantages de manger bio ou les dangers des "pesticines".

Savoureux!

Cours de réno

2007-03-29T11:42:00.000-04:00

Comme je l'ai déjà mentionné dans mon blog, j'habite une vieille maison du plateau que nous rénovons un peu ici et là (par manque de temps et aussi par manque de connaissances). Depuis près d'un an, je suis à la recherche de cours de rénovation où je pourrais apprendre la base de la rénovation d'une maison tel que: changer un robinet, réparer une toilette sans sacrer, réparer une poignée de porte, poser de la céramique, installer un luminaire, poser du coulis sans que ça ait l'air d'un crémage à gâteau…

J'ai trouvé un cours offert par Héritage Montréal qui commençait cette semaine. J'ai pu m'inscrire quand même. Je lirai les notes du cours que j'ai manqué. C'est cool mais ce n'est pas des cours pratiques. C'est sous forme de cours théoriques. Pas grave, je vais apprendre des choses c'est certain.

Voici les thèmes qui seront abordés:
• L'architecture des habitations montréalaises à travers son histoire
• Évolution des formes des habitations et des techniques de construction : inspection générale d'une maison
• Gérer un projet de rénovation
• Fondations et structure
• Murs extérieurs, toiture et isolation
• Portes, fenêtres et boiseries extérieures
• Les systèmes mécaniques et électriques d'une maison

Je suis toujours à la recherche d'un cours pratique de réno. En connaisssez-vous?

Pause colorée

2007-03-14T13:05:00.001-04:00

Ce sont 2 pubs sorties depuis quelque temps déjà mais je ne me tanne jamais de les revoir encore et encore…

J'aurais tellement aimé assister à ce tournage!

Et à celui-ci aussi

Végé ou pas?

2007-03-14T13:05:00.000-04:00

La bonne adresse de la Belette :::::: bouffe & resto ::::::

J'étais en session chez Buzz mardi et comme à l'habitude, pour le lunch, nous commandons toujours de la bouffe. Après 3 années, je commence à connaître les bons endroits pour commander de la bouffe. Thaï, viet, indien, italien, pizza, sandwich, poulet, végétarien, name it… on peut tout avoir en dedans d'une heure. Merci Livraison à la Carte!

Mardi, nous avions envie de Thaï. Catherine nous propose de commander au Chuch Thai Express. Et voilà… notre débat éternel sur le Chuch s'est enflammé de nouveau. Il y a quelques mois, Catherine et moi avions eu un débat interminable à propos du menu du Chuch. Pour se mettre dans le contexte, il faut savoir que sur le menu du Chuch, il y a du poulet (qui n'est pas du poulet), du canard (qui n'est pas du canard), du boeuf (qui n'est pas du boeuf)… Il s'agit en réalité de tofu, seitan ou autre produit végé façonné de telle sorte que le produit final a la texture et l'apparence de la viande en question. C'est en effet très réussi, c'est à s'y méprendre! MAIS POURQUOI? Les gens du Chuch ont-ils honte de s'affirmer végétarien? Agissent-ils ainsi pour rejoindre la clientèle non-végétarienne ou pour donner l'impression de ne pas manger végé alors que ça l'est? Je ne comprends pas.

Je trouve ce concept de resto complètement absurde. En tant que non-végétarienne qui aime bien la bouffe végé, je préfère qu'on appelle mon plat par son nom et que ce nom représente ce qui se retrouve dans mon assiette. Il me semble qu'un végétarien pur et dur, qui a le dédain de la viande, ne voudrait pas commander un plat de « poulet » au cari rouge même si dans les faits, c'est du tofu au look de poulet. De toute manière, le non-végétarien risque d'être lui aussi déçu car même si le look est parfait, ça n'a jamais le goût de la viande. Appelons les choses par leur nom, comme ça on sait à quoi s'attendre. Le Chuch devrait vraiment apporter des corrections à leur menu car nulle part c'est écrit qu'il ne s'agit pas réellement de viande (du moins dans le menu de Livraison à la carte).

En fait, c'est la seule chose que je reproche à ce resto car la bouffe est excellente et toujours savoureuse. Un des meilleurs resto Thaï de Montréal selon plusieurs et je suis d'accord (si on aime le végé bien sûr!).

Sans rancune Catherine… c'était très bon et très animé comme lunch!

Restaurant Chuchai
4088, rue St-Denis, Montréal
(514) 843-4194

New York New York!

2007-03-13T13:04:00.000-04:00

Depuis que j'ai cliqué sur le bouton "send" sur le site de Travelocity, je suis toute énervée de partir pour la Grosse Pomme pour le congé de Pâques. On part (Eve et moi), en avion et nous logerons dans un hotel super cool… Le Pod Hotel.

J'ai super hâte! L'hôtel est super original. Nous avons réservé une petite chambre avec 2 lits superposés (qui aura la chance de dormir en haut… chapeau pointu!!!). La déco est moderne et il y a même un système de son où nous pourrons brancher notre ipod. J'espère qu'il fera beau pour profiter de la terrasse sur le toit de l'hotel.

Au programme:
• magasinage de chaussures (à ma petite boutique dans Soho)
• visite du MoMa
• prendre un verre avec Juliette (bloggeuse connue sur le blog de Eve)
• promenade dans Central Park (si la température le permet)

Pour le reste, je suis certaine que Eve a déjà planifié plein d'autres lieux à visiter…

Dimanche après-midi sur le Mont-Royal

2007-03-04T12:03:00.000-05:00

Une image vaut mille mots.

Légumes indiens

2007-02-28T12:03:00.000-05:00

Une des raisons pourquoi je voulais avoir un blog, c'était pour faire partager mes bons coups en cuisine. Basée sur une recette tirée du livre "The book of curries & indian foods", voici ma version de légumes indiens.

INGRÉDIENTS
• 3 c. à table de ghee ou d'huile végétale
• 1 oignon coupé en dés
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1 c. à thé de poudre de chili
• 2 c. à thé de coriandre moulue
• 1 c. à thé de curcuma
• 2 pommes de terre
• 1 chou-fleur coupé en petits bouquets
• 2 poignées de haricots verts coupés en tronçons
• 2 poignées de mini-carottes
• 2 tomates coupées en dés
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet (ou de légumes)

PRÉPARATION

1- Faire chauffer le ghee dans une casserole à fond épais. Ajouter les oignons et les faire revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramolissent.

2-Ajouter le cumin, la poudre de chili, la coriandre et le curcuma et cuire encore 2 minutes pour laisser les arômes se développer.

3- Ajouter les pommes de terre, les bouquets de chou-fleur, les carottes et les haricots. Bien enrober les légumes du mélange d'épices.

4- Ajouter les tomates et le bouillon. Couvrir.

5- Amener à ébullition et cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Brasser de temps en temps.
Quand j'ai fait la recette hier, ça a cuit pendant presque une heure.

Tadam! Les couleurs sont un peu saturées sur ma photo mais c'est très bon. :P

Repos dominical

2007-02-26T12:02:00.000-05:00

Que dire de plus…

Nouveaux logos

2007-02-21T12:02:00.000-05:00

Aujourd'hui, jour de l'annonce officielle de la date des élections du Québec est aussi un jour de dévoilement de nouveaux logos pour 2 partis politiques : l'ADQ et le PQ.
J'ai 3 mots à dire : « Au secours » et « Pourquoi ».

Le PQ

À l'origine, le logo (un cercle bleu coupé d'une flèche rouge) voulait représenter un parti brisant le cercle du colonialisme pour ouvrir le Québec sur le monde. Je trouve que ce logo faisait très bien le travail. C'était clair, simple et efficace. La typo était peut-être dépassée et je suis tout à fait d'accord pour un changement. Le choix des capitales est très juste : ça fait plus affirmé comme parti, plus sérieux et actuel.

Là où je suis complètement en désaccord c'est qu'on a touché au logotype. La flèche rouge est devenue verte (pour le virage vert évidemment). L'intention d'intégrer du vert dans le logo est louable mais c'est un choix de vert qui est trop mode et trop pâle pour un logo de parti. La flèche a aussi changé de côté (pour pointer vers le haut plutôt que vers le bas selon les explications sur le site). Je trouve que c'est une très mauvaise décision car le logotype devient immédiatement faible. Dorénavant le Q ne tient que sur un coin du triangle plutôt que sur toute la longueur. Il a perdu sa stabilité et son côté imposant, fiable et affirmé. En plus, le triangle vert est croche et ça fait « tilter » mon œil de DA. Aaaaaaaaahhhh ! Le cercle bleu est aussi plus fermé, ce qui donne l'impression de revenir au point de départ (ce qui n'est pas très prometteur pour un parti).

L'ADQ

Pour eux, mon analyse sera moins longue car elle se résume comme suit :
What the F*** ? Tant qu'à faire un logo avec autant de lettres, ils auraient dû garder l'ancien logo. À quoi sert le V au dessus du D ? Pourquoi le D est-il rouge ? A-t-on vraiment encore besoin de nous expliquer ce que veut dire ADQ ? Pour ma part, je trouve que ça a l'air d'un bogue informatique comme logo. Ouin, du gros code informatique incompréhensible pour le commun des mortel. Chapeau Mario !

Je suis allée sur le site internet de l'ADQ et j'ai vu ça sur la page d'accueil.

J'aimerais que quelqu'un m'explique la signification de PRND ? S'il te plait Mario, explique-moi, je ne comprend rien !!!!

M. Boiclair, vous me décevez

2007-02-19T12:01:00.000-05:00

Je viens d'aller lire le nouveau site du PQ (bondebarras.tv) qui est supposé servir à faire une campagne "virale" auprès de la population. C'est honteux! Je me demande bien qui a autorisé la publication d'une horreur pareille. Non seulement le look est horrible mais le contenu et le propos est facile et sans vraies propositions. Pourquoi baser sa campagne sur les erreurs du parti adverse plutôt que de faire un vrai débat d'idées. On dirait un site fait par une bande d'amateurs qui n'y connaissent rien et en plus n'ont rien à dire. C'est quoi ça!!!!!

De plus, au bas de la page, on nous offre la possibilité de "supporter le PQ". Come on les boys… Supporter le PQ… quel anglicisme! On est loin du français très léché de Bernard Landry. C'est insupportable.

Je trouve que la signature du site Bondebarras.tv ressemble beaucoup à celle des Têtes à claques. Au moins Johnny Boys ne fait pas de la politique… du moins pas encore! Désespérés comme ça, ils vont sûrement demander à Raoul (le beau Raoul) d'être candidat-vedette! C'est de l'IRONIE bien sûr!

Weekend blanc à Val-Morin

2007-02-18T12:00:00.000-05:00

Avec toute cette neige qui nous est tombée dessus cette semaine, nous ne pouvions faire autrement qu'aller au chalet pour faire du ski de fond. Quelle conditions!!! Je crois que c'est la première fois que je skie dans d'aussi belles conditions de neige. De la poudreuse, de la poudreuse et encore de la poudreuse.

Nous sommes allés au Parc Dufresne de Val-David samedi. Il fallait à tout prix que je me reconcilie avec cette piste maudite où, il y a déjà 3 ans, j'avais saigné du nez tellement la pente m'avait mise dans tous mes états (en TABARN** pour être plus précise). Je ne répèterai pas l'histoire au complet car la plupart d'entre vous la connaissez déjà. Par contre, si certains d'entre vous incistez, je ferai l'effort de la raconter de nouveau. Tout s'est passé à merveille, la neige abondante a facilité la descente. Nous sommes maintenant en paix elle et moi. Je n'ai malheureusement pas de photos de notre escapade de samedi car j'avais encore oublié l'appareil photo (je ne suis pas encore une bloggeuse d'expérience comme Eve). Par contre, j'ai des photos de notre sortie d'aujourd'hui. Nous sommes allés à Far Hills, à Val-Morin. Voici quelques photos de notre sortie.

La neige était tellement belle que nous avions l'impression de skier sur de la ouate. Sooooooooooofffffffft! J'aurais bien pris 2 jours de plus.

Deuil végétal

2007-02-12T11:59:00.000-05:00

Il y a 6 ans, tu es arrivé dans ma vie. Mon amie Céline t'avais amené chez moi car elle retournait vivre en France. Tu vivais alors dans un immense pot, beaucoup trop grand pour toi. Tu ne mesurais qu'une dizaine de centimètres. J'ai pris soin de toi, je t'ai transplanté, arrosé, nourri, éclairé. Les 4 années qui ont suivies ont été des années florissantes… tu as atteint 70 cm. Tu avais l'allure d'un gros ananas, ton feuillage rendait mes plantes-araignée vertes de jalousie. (voir sur la photo ci-dessous, derrière l'amaryllis).

Et puis il y a eu le déménagement sur St-Urbain et l'arrivée de Gumby. Ce dernier t'a mordillé, tiré, gratté… Un coup dur pour toi (pour ne pas dire un coup fatal). Tu as commencé à perdre tes feuilles une à une, ton tronc dénudé s'est amaigri et asséché. Tu es devenu tellement laid que moi-même qui t'aimait tant, j'ai commencé à moins t'arroser, à te négliger.

Boubert, ce soir c'est la fin, les vidanges passent demain! Adieu!

Lakmé, un samedi soir coloré

2007-02-10T11:58:00.000-05:00

Cette année, j'ai pris un abonnement à l'Opéra de Montréal question de m'initier à cet univers qui est complètement nouveau pour moi. Jusqu'ici, je suis allée voir 3 opéras: Il tabarro et Suor Angelica, La Traviata et ce soir, Lakmé.

Avant de voir Lakmé, je n'étais pas vraiment convaincue que cet art me plaisait.
J'étais souvent déçue par la mise en scène que je trouvais très statique et que les chanteurs ne jouaient pas assez. Ce soir, c'était différent: les costumes, les couleurs, l'éclairage, le décor, les airs magnifiques et complexes… tout y était! Il y a même eu quelques moments cocasses (jolie moustache Philippe, tu m'as bien fait rigoler).

Aline Kutan, la soprano qui interprètait Lakmé m'a beaucoup impressionné. Je n'ai pas un grand bagage d'opéra à mon actif mais c'est la première fois que j'entends une soprano chanter si haut (contre-mi) et tenir la note si longtemps. Le duo (Dôme épais) avec Mireille Lebel m'a donné des frissons. Bravo!

Autre moment "frisson", à l'ouverture du deuxième acte. On représentait un marché publique en Inde et on y était! Les couleurs vives, les motifs, les textures… il ne manquait que l'odeur des épices. Le public a même applaudi pour le décor, je n'ai jamais vu ça nulle part. Il faudra d'ailleurs surveiller Mark Thompson, le créateur de ces décors magnifiques puisqu'il fera les décors pour les prochains Jeux Olympiques de Beijing. J'en reparlerai en 2008!

Aujourd'hui c'était Noël

2007-02-10T11:54:00.000-05:00

Pour les enfants c'est le Toys 'R Us ou le McDonald's, pour moi c'est ceci:

Le Archambault au coin de Berri et Sainte-Catherine.

Chaques fois que j'y vais, c'est la fête. Quand, en plus, j'ai de l'argent à dépenser… C'EST LA NOËL!!!

J'ai acheté 8 disques. Ça fait du bien au moral et à mes oreilles!

J'aime toujours acheter des disques que je ne connais pas pour découvrir de nouveaux trucs. Aujourd'hui, la découverte c'est Peace Orchestra Reset. Il s'agit d'un remix de l'excellent album Peace Orchestra (le plaster comme dirait Eve), produit par Peter Kruder en 1999. À la première écoute c'est bon. Je ne suis pas autant sous le charme que je l'étais à l'écoute de l'original mais c'est bon d'écouter du nouveau.

2e découverte de la semaine: le groupe Norvégien Röyksopp. Je voulais acheter tous leurs disques mais je n'ai pu trouver que l'album "The Understanding".

3e et 4e découverte: Bob Sinclair, "Western Dream" et un album double de DJ Dan, "Lift 2". Je crois que ce sera 2 excellents disques pour le jogging au gym cette semaine.

Magnan, un restaurant sans l'effet bœuf!

2007-02-04T11:53:00.000-05:00

Depuis que j'habite Montréal, j'entend parler du fameux rôti de boeuf de chez Magnan. Ça y est, vendredi dernier nous y sommes allés en famille. Disons qu'il ne faut pas y aller pour l'ambiance ni le décor (je n'ai jamais vu un décor aussi "cheesy" de ma vie). Puisque nous sommes à quelques jours de la St-Valentin, nous étions accueillis par Cupidon lui-même, grandeur nature, gold, accroché au mur de la réception. Puis, la salle à manger était garnie d'une vingtaine d'immenses cœurs en "faux-doux" rouge rembourrés, garnis d'un gros pompon gold à la pointe du cœur. De toute les beautés!!! Pour l'ambiance, on aurait dû s'installer du côté taverne car le resto était vide. La taverne était remplie et pleine de vie.

L'entrée
La marmite du jour, un potage de maïs et cumin ne m'a pas trop inspiré. J'ai bien fait de ne pas en commander car lorsque je l'ai vu arriver, ça avait plutôt l'air fade et très ordinaire. On aurait dit du maïs en crème chaud et selon les commentaires de ma mère, c'était bel et bien cela.

La bête
La première fois que je vais dans un resto, je commande toujours la spécialité de la maison. J'ai donc pris le fameux rôti de boeuf, saignant. C'est pas si mal mais je m'attendais à mieux. La viande doit être marinée dans quelque chose car elle était très salée et goûtait presque le smoke meat! Il doit y avoir des gens qui aiment ça. Pour ceux qui n'ont pas pris le rôti, c'était tout aussi moyen. Le gros point faible était le non-respect de la cuisson demandée. Sur 6 personnes, 3 ont eu la cuisson demandée. C'était trop cuit. Pour ce qui est des légumes "on-the-side" encore là ce n'était pas assez cuit. Les pommes de terres au four auraient pu cuire un gros 15 minutes de plus.

Le point fort
Le service était agréable. Très gentille, pas trop envahissante.

Tant qu'à manger de la viande, je préfère de loin aller chez Alep. Ce n'est peut-être pas du rôti de boeuf mais un filet mignon cuit à la perfection, c'est très bon aussi! Sinon, je fais un excellent rôti de boeuf.

Je donne 6/10 pour ce resto.

Laval ROCKS!!!

2007-02-02T11:52:00.000-05:00

Il y a toujours eu une rivalité entre Montréal et Laval. Je ne sais pas pourquoi mais les Lavallois sont vraiment fiers de leur patelin et s'amusent allégrement à taquiner leurs voisins Montréalais à propos de tout ce qu'ils ont… à Laval.

"Nous aussi à Laval on a un restaurant l'Académie, on a un Simons, on a un afterhour, on a des gros cinémas… Laval aussi c'est une île" N'importe quoi!! :)

Ok, je suis d'accord mais lorsqu'un collègue de travail me dit qu'il y a un mont à Laval, je suis certaine qu'il me niaise. Ya toujours ben des limites! MON Mont-Royal a de la compétition! À ma grande surprise, grâce à Google et Internet, on m'a confirmé qu'il existe bel et bien un mont à Laval qui se nomme évidemment: le Mont Laval. Entre nous, ce n'est qu'un parc de roulotte. "Un parc de roulotte 4 étoiles" selon mon collègue Lavallois. Au fil de mes nombreuses "recherches", j'ai aussi appris que jadis, le Mont Laval a été un centre récréatif où glissades d'eau et ski alpin faisait la joie de tous les petits Lavallois. C'est ben pour dire.

Alors Lavallois, je vous le concède, vous n'avez rien à envier aux Montréalais! :)

Hérouxville… paranoïa déraisonnable!

2007-02-01T11:51:00.000-05:00

Samedi dernier, j'étais pliée en deux de rire en lisant les « normes d'Hérouxville ». (En référence à l'article « Il est interdit de lapider les femmes ! » de Katia Gagnon dans la Presse de samedi dernier.) Je riais tellement que je me demandais si je lisais bien La Presse. On aurait dit plutôt un gag des Têtes à Claques.

C'est drôle sur le coup mais par la suite, je me rends compte que toutes ces histoires d'accommodements raisonnables ont pris des proportions démesurées. Les médias amplifient tellement les faits qu'ils sont en train de créer des inquiétudes injustifiées dans le Québec rural. Je fait exprès pour utiliser le mot rural car il ne faut pas vivre au sein d'une communauté cosmopolite pour penser comme ces habitants d'Hérouxville.

Comment ce fait-il qu'on en parle maintenant? Ça ne date pas d'hier qu'il y a de l'immigration au Québec! Je reproche aux médias (surtout à TVA en fait) d'avoir créer ce monstre. Pourquoi ne pas utiliser leur tribune pour éduquer la population sur les différentes communautés plutôt que de faire du sensationnalisme en commandant un sondage stupide (qui ne fait que mettre de l'huile sur le feu), en mettant en onde une émission spéciale où toutes les grandes gueules du Québec se rassemblent pour crier haut et fort qu'on est pas « racisse » au Québec.

Sur une note plus légère, voici des extraits des fameuses normes d'Hérouxville, « signées solidairement et conjointement par le maire et les six conseillers et conseillères d'Hérouxville, démocratiquement élus. »
Qu'on se le tienne pour dit! J

À propos des femmes :
« Nous considérons que les hommes et les femmes ont la même valeur. À cet effet, une femme peut, entre autres : conduire une voiture, voter librement, signer des chèques, danser, décider par elle-même, s'exprimer librement (…). Par conséquent, nous considérons comme hors norme toute action ou tout geste s'inscrivant à l'encontre de ce prononcé, comme le fait de tuer les femmes par lapidation sur la place publique ou en les faisant brûler vives, les brûler avec de l'acide, les exciser, etc. »

À propos des festivités :
« Nous écoutons de la musique et nous buvons des boissons alcoolisées dans les lieux publics ou privés, nous dansons, et vers la fin de chaque année civile, nous décorons, individuellement ou collectivement, un sapin ou une épinette avec des boules et quelques lumières. C'est ce que nous appelons communément « décorations de Noël » ou « arbres de Noël ».

Et ma préférée à propos de la sécurité :
« (…) Il est à propos de se montrer le visage découvert, en tout temps, dans les lieux publics pour faciliter l'identification. La seule exemption possible à cette règle se produit à l'Halloween. »

Vive les maisons du plateau!

2007-01-27T11:50:00.000-05:00

J'adore habiter le plateau. Ça fait maintenant plus de 2 ans que j'y habite et chaque jour je l'apprécie de plus en plus. Aller au resto pour déjeuner, faire des courses chez les différents marchands du coin, la boulangerie, la boucherie, le bureau, le gym… je fais tout à pied et c'est génial. Le seul problème c'est que toute la maison est CROCHE!!!! À chaque fois que je veux installer un meuble ou même une tablette ça prend 3 fois plus de temps que dans n'importe quelle maison à cause qu'il faut mettre TOUT au niveau.

Je viens tout juste de finir d'ajuster la table du salon et mon lit. Je n'en reviens juste pas de voir la différence de hauteur entre les 2 extrémités de la table. C'est tellement ridicule que j'ai pris des photos…

Pour l'exercice, j'ai décidé de mettre Schtroumpf-Amoureux à côté de chacune des pattes de table afin de pouvoir comparer l'écart considérable entre les deux.

Voici le côté droit de la table:

Voici le côté gauche de la table:

Incroyable! Et il n'y a que 1,20m entre les 2!!!